为深入贯彻落实全国两会精神和省市食品安全工作要求，筑牢校园食品安全防线，4月2日，学校在一站式学生社区报告厅召开2025年食品安全工作会议。校党委委员、副校长胡凼出席会议并讲话。校内各餐饮企业负责人、食品安全总监、食品安全员、食材采购员、清洗消毒员及档口各班组负责人87人参会。会议由后勤服务中心主任顾宏才主持。

胡凼强调，当前校园食品安全面临政策高压、责任倒逼、师生期待三重压力，食品安全既是红线更是生命线，必须以“万无一失”的标准防范“一失万无”的风险。对食品安全工作，他提出几点要求：一是健全制度体系，实现责任到人；二是强化培训考核，提升专业素养；三是推进设备升级，夯实硬件基础；四是严格溯源管理，把控食材质量；五是创新智慧监管，构建长效机制；六是加强应急演练，提升处置能力；七是深化师生交流，构建共治格局。

会上，顾宏才传达学习了《安徽省教育厅关于建立进校园必查食品安全工作机制的通知》和国家市场监督管理总局关于《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》等文件精神要求。通报了三月份食品安全培训考核情况及开学以来食堂检查整改清单，要求各食堂对标问题逐项落实整改并举一反三。会议现场还组织观看了近期食品安全警示教育片。

此次会议的召开，进一步压实了食品安全主体责任，为保障师生饮食安全、建设平安校园奠定了坚实基础。要求各餐饮服务单位要严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，全面落实餐饮企业食品安全总监、安全员、采购员、加工操作员及清洗消毒员等岗位职责，全链条确保食品安全。

作者：徐安琪

复审：陆凤林

终审：顾宏才

责任编辑：周锋